Gatekeeping w EFISC-GTP: dlaczego certyfikowane firmy wybierają GIC do oceny niecertyfikowanych dostawców

Idealnym rozwiązaniem w handlu surowcami paszowymi jest w pełni certyfikowany łańcuch dostaw. W praktyce jednak certyfikowana firma może otrzymać ofertę od niecertyfikowanego dostawcy: wysokiej jakości surowce w konkurencyjnej cenie, które chciałaby kupić, przetworzyć i sprzedać dalej w łańcuchu dostaw. Aby umożliwić takie działanie bez obniżania standardów bezpieczeństwa, EFISC-GTP przewiduje mechanizm Gatekeeping. Jest to procedura „bramy wejściowej”, w ramach której niecertyfikowany dostawca przechodzi niezależną ocenę i może zostać zgodnie z wymaganiami włączony do certyfikowanego łańcucha dostaw.
To właśnie przeprowadzenie takiej oceny certyfikowane firmy powierzają GIC. Przyjrzyjmy się wymaganiom, jakie protokół stawia takim dostawcom, oraz powodom, dla których klienci wybierają nas do przeprowadzenia tej weryfikacji.

1. Ograniczenia geograficzne i prawne

Gatekeeping nie jest dozwolony w przypadku towarów ze wszystkich krajów pochodzenia:
• Nieprzetworzone zboża i nasiona oleiste – procedura jest niedozwolona w przypadku dostawców z Francji, Niemiec, Wielkiej Brytanii, Kanady, Holandii oraz niektórych innych krajów.
• Przetworzone produkty paszowe – obowiązują szczególne ograniczenia zależne od kraju pochodzenia i tranzytu. Kluczowe znaczenie ma kraj, w którym faktycznie odbywa się przetwarzanie.
Dlaczego klienci wybierają nas: zanim klient podpisze umowę z nowym dostawcą, sprawdzamy, czy procedura Gatekeeping może zostać wobec niego zastosowana z prawnego punktu widzenia – z uwzględnieniem kraju pochodzenia, lokalizacji oraz trasy tranzytu. Pozwala to wyeliminować ryzyko zablokowania przesyłki już po jej wysłaniu.

1. Obszar wysokiego ryzyka: produkty uboczne przemysłu olejarskiego i tłuszczowego

Sekcja 6 protokołu ustanawia obowiązek stosowania stuprocentowej procedury Positive Release w przypadku kwasów tłuszczowych, sopstoków i destylatów. Partia od dostawcy zostaje fizycznie objęta kwarantanną i nie może być wykorzystana, wysłana ani zmieszana z innymi surowcami, dopóki laboratorium nie potwierdzi jej bezpieczeństwa w zakresie wszystkich krytycznych parametrów. Obejmują one dioksyny, metale ciężkie, oleje mineralne i pestycydy.
Dla sopstoków opracowano osobną listę surowców, których stosowanie jest bezwzględnie zabronione. Należą do nich między innymi produkty uboczne produkcji biodiesla, osady denne ze zbiorników statków oraz osad czynny z oczyszczalni ścieków.
Dlaczego klienci wybierają nas: organizujemy cały cykl weryfikacji dostawcy w ramach procedury Positive Release i przygotowujemy dla klienta kompletny pakiet dokumentów potwierdzających:
• protokół pobrania próbek sporządzony przez niezależnego rzeczoznawcę, zawierający numery plomb;
• certyfikat analizy (Certificate of Analysis, CoA) wystawiony przez laboratorium akredytowane zgodnie z ISO 17025, powiązany z numerem partii;
• raport dotyczący zwolnienia partii po zakończeniu kwarantanny;
• dokumenty transportowe (CMR/konosament) oznakowane zgodnie z rozporządzeniem UE nr 68/2013.
Dzięki temu klient może przyjąć surowce od dostawcy przy minimalnych przestojach środków transportu i zbiorników magazynowych.

1. Ocena dostawców wycofanych środków spożywczych (Former Foodstuffs)

Jeżeli dostawcą jest przedsiębiorstwo spożywcze sprzedające niespełniające specyfikacji lub nadwyżkowe produkty z przeznaczeniem na pasze, konieczne jest przeprowadzenie audytu dostawcy. Audytorzy muszą spełniać rygorystyczne wymagania: posiadać odpowiednie kwalifikacje, znać zasady HACCP, mieć co najmniej rok doświadczenia w branży oraz zachować pełną niezależność od działu handlowego.
Dlaczego klienci wybierają nas: zapewniamy niezależnych i wykwalifikowanych audytorów do oceny takich dostawców. Weryfikacja obejmuje między innymi kartę danych dotyczących bezpieczeństwa paszy (Feed Safety Data Sheet), ryzyka związane z procesami dostawcy oraz brak zanieczyszczeń fizycznych, takich jak szkło, tworzywa sztuczne i metal.
Dlaczego klienci wybierają właśnie GIC do oceny dostawców
• Międzynarodowa sieć audytorów. Ocena dostawcy często wymaga fizycznej wizyty w jego zakładzie, magazynie lub miejscu wysyłki. Dzięki globalnej obecności GIC możemy organizować inspekcje praktycznie w dowolnym miejscu na świecie, ograniczając czas i koszty podróży klienta.
• Wiedza obejmująca różne standardy. Nasz zespół każdego dnia pracuje z ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, GMP+, EFISC-GTP, ISCC, SMETA oraz innymi systemami. Pozwala nam to uzyskać pełny obraz ryzyka związanego z dostawcą, zamiast oceniać go wyłącznie na podstawie pojedynczej, odizolowanej listy kontrolnej.
• Znajomość produktów i przepisów UE. Doskonale znamy dyrektywę 2002/32/WE w sprawie niepożądanych substancji w paszach oraz rozporządzenie UE nr 68/2013 w sprawie katalogu materiałów paszowych. Dzięki temu możemy oceniać dostawców z uwzględnieniem rzeczywistych zagrożeń fizykochemicznych i biologicznych związanych z konkretnymi surowcami, zamiast ograniczać się do formalnego przeprowadzenia procedury.
Gatekeeping zapewnia certyfikowanej firmie dostęp do szerszej grupy dostawców i może obniżyć koszty zakupu surowców. Jednocześnie wymaga czasochłonnej, precyzyjnej i niezależnej oceny każdego nowego partnera. Powierzając taką ocenę GIC, zyskujesz:
• Bezpieczeństwo – wyeliminowanie ryzyka zawieszenia lub cofnięcia własnego certyfikatu z powodu błędu podczas oceny nowego dostawcy;
• Szybkość – dostęp do niezależnej międzynarodowej sieci audytorów i laboratoriów gotowych do przeprowadzania inspekcji na całym świecie;
• Wiedzę ekspercką – ocenę opartą na wieloletnim doświadczeniu w pracy z międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa pasz i żywności.