BRC Food Standard-ը սննդամթերքի անվտանգության ստանդարտ է սննդի որակի և անվտանգության համար, որը ճանաչվել է Սննդի անվտանգության համաշխարհային նախաձեռնության (GFSI) կողմից: Ստանդարտը նպատակ ունի միավորել սննդամթերքի անվտանգության միջազգային ստանդարտները, իսկ GFSI-ի ճանաչումն ասում է, որ BRC ստանդարտը միջազգային է և պարտավորվում է ապահովել համաշխարհային շուկայի բոլոր մասնակիցների բոլոր պահանջներին և նորմերին համապատասխանությունը:
Որո՞նք են BRC ստանդարտի նպատակները:
BRC ստանդարտը օգտագործվում է մանրածախ սննդամթերքի անվտանգությունն ապահովելու համար: Այս ստանդարտը հավաքել է մանրածախ առևտրային ընկերությունների մատակարարների նորմերը և պահանջները: Ստանդարտի նպատակները նույնն են, ինչ օրինակ IFS Food-ը, գործընթացների համակարգումը, արտադրանքի որակի անվտանգությունը, սպառողների անվտանգությունը, որակյալ արտադրանքի ձեռքբերումը: Բայց համակարգերն իրենք տարբերվում են, IFS-ում գնահատման չափանիշները միավորներն ու կատեգորիաներն են, ինչը BRC-ում չկա: Ստանդարտների միջև տարբերությունն իսկապես փոքր է, բայց օրինակ, BRC-ն թույլ է տալիս մատակարարներին հավաստագրվել, եթե առկա է զգալի անհամապատասխանություն, եթե այն շտկվի 28 օրվա ընթացքում և ներկայացվի հաշվետվություն, որը չկա IFS-ում, այս ստանդարտը թույլ չի տալիս. վկայական, եթե կա առնվազն մեկ անհամապատասխանություն: Բայց երկու ստանդարտներով էլ հաշվետվություն կազմելիս ծախսած ժամանակը նույնն է։
BRC-ի առավելությունները:
Այս ստանդարտի առավելությունները.
· Միջազգային շուկաներ դուրս գալու հնարավորություն
· Շարունակական բարելավում
· Գործընթացի օպտիմալացում
· Աշխատանքի կատարման թափանցիկություն
· Ներքին գործընթացների կառավարման արդյունավետության բարձրացում
· Սպառողների վստահությունը
· Ձեռնարկության վերաբերյալ ընկերության իմիջի բարելավում
· Այլ ընկերությունների վստահության մակարդակի բարձրացում
- · Մրցունակության բարելավում