BRC oziq-ovqat standarti oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligiga qaratilgan oziq-ovqat xavfsizligi standarti bo'lib, Global Oziq-ovqat xavfsizligi tashabbusi (GFSI) tomonidan tan olingan. Standart oziq-ovqat xavfsizligi xalqaro standartlarini birlashtirishga qaratilgan va GFSI tan olinishi BRC standarti xalqaro ekanligini va jahon bozorining barcha ishtirokchilarining barcha talablari va me'yorlariga muvofiqligini ta'minlashga qaratilganligini aytadi.
BRC standartining maqsadlari qanday?
BRC standarti chakana oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini ta'minlash uchun ishlatiladi. Ushbu standart chakana savdo kompaniyalarining etkazib beruvchilari uchun normalar va talablarni to'pladi. Standartning maqsadlari, masalan, IFS Food, jarayonlarni tizimlashtirish, mahsulot sifati xavfsizligi, iste'molchilar xavfsizligi, sifatli mahsulotlarni olish bilan bir xil. Ammo tizimlarning o'zi bir-biridan farq qiladi, IFSda baholash mezonlari BRCda bo'lmagan ballar va toifalardir. Standartlar orasidagi farq haqiqatan ham kichik, ammo, masalan, BRC, agar 28 kun ichida tuzatilgan bo'lsa va IFSda bo'lmagan hisobot taqdim etilsa, jiddiy tafovutlar bo'lsa, etkazib beruvchilarni sertifikatlash imkonini beradi, bu standart ruxsat bermaydi. kamida bitta nomuvofiqlik mavjud bo'lsa sertifikatlash . Ammo ikkala standart bo'yicha hisobotni tuzishda sarflangan vaqt bir xil bo'ladi.
BRC ning afzalliklari?
Ushbu standartning afzalliklari:
- Xalqaro bozorlarga chiqish imkoniyati
- Doimiy takomillashtirish
- Jarayonni optimallashtirish
- Ishning bajarilishida shaffoflik
- Ichki jarayonlarni boshqarish samaradorligini oshirish
- Iste'molchi ishonchi
- Kompaniyaning korxona imidjini yaxshilash
- Boshqa kompaniyalarning ishonch darajasini oshirish
- Raqobatbardoshlikni oshirish